イチゴアルデヒド Cas 77-83-8
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イチゴアルデヒド Cas 77-83-8

Odowell は、中国のストロベリー アルデヒド Cas 77-83-8 の専門メーカーおよびストロベリー アルデヒド Cas 77-83-8 サプライヤーです。オダウェルは、2012 年以来フレーバー & フレグランス業界に力を入れており、製品の多様性と品質に対する調香師やフレーバーリストのますますの追求を満たすために、常に新しい原料と新しい技術を研究開発しています。当社のストロベリーアルデヒド cas 77-83-8 は、優れた価格優位性、透明な黄色の液体の外観を備えた高品質、年間 150 トンの生産能力を備えており、ヨーロッパおよびアメリカの市場で人気があります。

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製品説明

ストロベリーアルデヒド Cas 77-83-8 は、人工フルーツフレーバー、特にストロベリーのフレーバー業界で一般的に使用されています。グリシド酸エステルである合成香料です。無色から淡黄色の液体で、イチゴを思わせる強い果実臭があります。アルカリに対しては不安定ですが、弱有機酸に対しては適度に安定です。ガラス、ブリキ、またはアルミニウムの容器に保管する必要があります。固定油およびプロピレングリコールに可溶です。ストロベリーノートのフレーバーに使用され、キャンディー、飲料、アイスクリームにも 6 ~ 20 ppm で使用されます。アルデヒド c-16 とも呼ばれます。

 

ストロベリーアルデヒデイ Cas 77-83-8 は、3-メチル-3-フェニルグリシド酸エチル、メチルフェニルグリシド酸エチルとしても知られています。希釈すると、メチルフェニルグリシド酸エチルはイチゴを思わせる強いフルーティーな香りがします。イチゴを思わせる、ほんのり酸味のある味わいが特徴です。これは、アルカリ性縮合剤の存在下でのアセトフェノンとモノクロロ酢酸のエチルエステルの反応によって調節されます。イチゴの香りは広範な研究の対象となっています。いくつかの成分が特定されていますが、そのうちの 7% だけが香りに関与しているようです。イチゴの香りはイチゴの品種によって大きく異なります。最も貴重な部分である香りは野生のイチゴから得られます。

プレミアム品質のストロベリー アルデヒド透明な黄色の液体の外観、オドウェル ストロベリー アルデヒド Cas 77-83-8 高品質の在庫とテスト用の無料サンプル。生産能力:年間150トン、ヨーロッパ諸国とアメリカ市場向けに製造。

 

ストロベリーアルデヒド Cas 77-83-8 (仕様)

 

製品名:

3-メチル-3-フェニルグリシド酸エチル

同義語:

2,3-エポキシ-3-フェニル-ブタン酸エチルエステル;2,3-エポキシ-3-フェニル酪酸エチルエステル;3-メチル-3-フェニルオキシランカルボン酸エチルエステル;3-メチル-3-フェニルオキシランカルボン酸エチルエステル;3-メチル-3-フェニル-オキシランカルボン酸エチルエステル;α,β-エポキシ-β-メチルヒドロ桂皮酸エチルエステル;α,β-エポキシ-β-メチルヒドロ桂皮酸エチルエステル;α,β-エポキシ-β-メチルヒドロ桂皮酸エチルエステル

CAS:

77-83-8

MF:

C12H14O3

分子量:

206.24

EINECS:

201-061-8

製品カテゴリ:

モルファイル:

77-83-8.mol

 

ストロベリーアルデヒド Cas 77-83-8 の特徴と用途 

 

ストロベリーアルデヒドはカルボン酸とエポキシドであり、透明で無色から黄色がかった液体で、イチゴのような臭気があります。エチル 3-メチル-3-フェニルグリシデートは、シス異性体とトランス異性体の 2 つの光学活性ペアとして存在します。各異性体には特有の臭気があります。市販品は 4 つの異性体すべてのラセミ混合物であり、強くて甘いイチゴの香りがします。アセトフェノン (R==CH3) とクロロ酢酸エチルのダルゼン縮合で得られるシス/トランス比は、反応に使用される塩基によって異なります。

 

ストロベリーアルデヒド Cas 77-83-8 詳細


化学的性質

 

沸点 

272~275℃(点灯)

密度 

1.087 g/mL(25°C)(点灯)

屈折率 

n20/D 1.505(点灯)

FEMA 

2444 |メチルフェニルグリシド酸エチル

FP 

>230°F

保管温度 

2~8℃

形状 

透明な液体

色 

無色から淡いオレンジ色から黄色

臭い

100.00%で。甘いフルーティーなイチゴの花の蜂蜜脂肪

臭いの種類

フルーティーな

JECFA番号

1577

BRN 

12299

ログP

2.43

CASデータベースリファレンス

77-83-8(CAS データベース参照)

NIST 化学リファレンス

グリシジン酸、3-メチル-3-フェニル、エチルエステル(77-83-8)

EPA 物質登録システム

メチルフェニルグリシド酸エチル (77-83-8)


安全性に関する情報


危険コード 

リスクに関する声明 

10-36/37/38

安全に関する声明 

16-26-36/37/39

リダドル 

国連 1993 3/PG 3

WGK ドイツ 

2

RTECS 

MW5250000

TSCA 

はい

HSコード 

29189090

有害物質データ

77-83-8(有害物質データ)

毒性

ウサギの経口 LD50: 5470 mg/kg

 

 

品質証明書

 


当社はISO9001に規定された最高の品質要求を満たしています。

 

 

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