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製品名: |
バニリルエチルエーテル |
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同義語: |
バニリルエチルエーテル;FEMA 3815;エチルバニリルエーテル;乳製品強化剤;エチル 4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルエーテル;4-ヒドロキシ-3-メトキシベンジルエチルエーテル;4-[エトキシメチル]-2-メトキシフェノール;フェノール、4-(エトキシメチル)-2-メトキシ- |
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CAS: |
13184-86-6 |
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MF: |
C10H14O3 |
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分子量: |
182.22 |
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EINECS: |
236-136-4 |
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製品カテゴリ: |
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モルファイル: |
13184-86-6.mol |
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沸点 |
125℃/4mmHg(点灯) |
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FEMA |
3815 |バニリルエチルエーテル |
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屈折率 |
1.5280～1.5320 |
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JECFA番号 |
887 |
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CASデータベースリファレンス |
13184-86-6 |
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NIST 化学リファレンス |
フェノール、4-(エトキシメチル)-2-メトキシ-(13184-86-6) |
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EPA 物質登録システム |
フェノール、4-(エトキシメチル)-2-メトキシ- (13184-86-6) |
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化学的性質 |
バニリルエチルエーテルは、フェノールのスモーキーな臭気と、強い刺激的な味を持っています。 |
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準備 |
特許取得済みのプロセスで、シクロデキストリンまたは分岐シクロデキストリンとバニリルアルコールとの反応によって製造されます。 |
