天然アロマケミカルに対する需要の高まりは、いくつかの要因によって推進されてきましたが、すべて同じ方向に向かっています。最大の要素は、単に「自然で、想起させる」という用語のマーケティング価値であり、理論的には、先進国のほとんどがそれから遠ざかった単純で素朴な過去です。
タイトルがかなり風変わりな冒頭と見なされないように、その目的は、それらが属する場所、つまり有機化学において天然の芳香化学物質を単に粉砕することであることに注意すべきです。 （結局のところ、すべての生命は化学物質で作られています。）
最初に精製され、特徴付けられた最初の有機化学物質の中には、1771年にメントールから始まった最も重要な天然芳香化学物質のいくつかがありました（T-1を参照）。
天然酪酸ベンジルは、特徴的なフルーティーな花のようなプラムのような香りと、甘くて洋ナシのような味がします。
天然のヘキサン酸エチルは、アナナス・サティバスの果実に天然に含まれています。
天然の乳酸エチルは、トウモロコシの加工から得られる緑色の溶剤です。
天然ヘキサン酸アリル パイナップルやその他のフルーツフレーバーの調製に使用されます。
天然のミリスチン酸エチルには、オリスを思わせるマイルドでワックスのような石鹸のような香りがあります。
天然のオレイン酸エチルは無色から淡黄色の液体です。
